Значение обоих глаголов - «ЗНАТЬ» во
французском языке.
С такими понятиями как une chanson, une poésie, une nouvelle, un conte, une langue étrangère, une adresse, un mot, le nom de qn, le résultat de qch, могут использоваться ОБА глагола:
Je SAIS/CONNAIS cette chanson. - Я знаю эту песню. Однако эти глаголы НЕ взаимозаменяемы. Разберём по отдельности случаи их употребления.