Вот парадокс: многие вещи, которые мы считаем «типично французскими», родились вовсе не во Франции — но именно французы превратили их в символы своей культуры. Разберём самые показательные примеры.
Еда и напитки 1) Круассан — наследник австрийского Kipferl. В Париже он стал слоёным и масляным, но форма полумесяца и идея — из Вены XVIII века. 2) Макарон имеетитальянские корни. Парижская «сэндвич-версия» из двух ракушек с ганашем — уже французская трансформация из XX века. 3) Шампанское. Сам регион Champagne, конечно, французский, но ранние научные описания вторичного брожения в бутылке и прочного стекла появились у англичан в XVII веке. Французские дома превратили это в искусство.
Предметы, привычки 1) Кофейни — кофе пришёл из Эфиопии и Йемена через Османский мир и Италию. Франция вырастила из напитка целую культуру террас, газет и разговоров. 2) Стул в парижском кафе — иконический силуэт обязан многим австрийским и немецким «гнутым» стульям Тонета XIX века, которые Париж полюбил и подстроил под себя. 3) Берет — символ парижского художника и баска, но корни уходят к пастухам Пиренеев и баскской традиции, с сильным испанским влиянием. 4) Аккордеон — изобретён и развит в австрийско-германской культуре.